Empal Gentong - Kesibukan memasak menjadi rutinitas harian kebanyakan orang, khususnya para ibu rumah tangga. Sehingga memasak makanan malah dapat dikatakan profesi yang gampang. Tetapi, yang membingungkan adalah memutuskan menu masakan yang akan diciptakan karena tentunya masakan yang dikenalkan haruslah bervariasi. Indonesia mempunyai pelbagai variasi menu olahan yang khas dengan rempah rempah sehingga mempunyai rasa khas yang enak . Ada sebagian resep yang kami sajikan untuk anda sehingga bisa menambah menu masakan anda. sebagai berikut

Empal Gentong Nikmati momen indah bersama orang terdekat di empal gentong Krucuk. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Kamu bisa membuat Empal Gentong menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal Gentong

  1. Kamu butuh 350 gr daging sandung lamur.
  2. Siapkan 1 btg kayu manis (3cm).
  3. Sediakan 1 bh bunga pekak/lawang.
  4. Anda butuh 5 bh cengkeh.
  5. Sediakan 4 bh kapulaga.
  6. Sediakan 2 btg serai, geprek.
  7. Sediakan 3 iris lengkuas, geprek.
  8. Siapkan 2 lbr daun salam.
  9. Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
  10. Kamu butuh 250 gr santan kental.
  11. Bunda butuh Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
  12. Siapkan 🍅Bumbu Halus :.
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  14. Bunda butuh 1/2 sdt merica biji, sangrai.
  15. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
  16. Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai.
  17. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  18. Siapkan 5 siung bawang merah.
  19. Sediakan 2 ruas jari kunyit, bakar.
  20. Siapkan 🍅🍅 Pelengkap :.
  21. Bunda butuh 3 btg daun bawang dan seledri, cincang.
  22. Siapkan 1 bh tomat mengkal, potong".
  23. Kamu butuh 1 bh jeruk nipis, potong".
  24. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  25. Siapkan Secukupnya emping goreng.
  26. Sediakan Secukupnya cabai bubuk/bon cabe.

Cara buat Empal Gentong

  1. Didihkan air, rebus daging sapi bersama kayu manis, bunga pekak, kapulaga dan cengkeh. Setelah matang, potong" daging sesuai selera dan saring kaldunya..
  2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan bumbu ke dalam kaldu. Rebus kembali kaldu bersama daging dan bumbunya sampai daging empuk..
  3. Jika daging sudah empuk, masukkan santan kental yang sudah diencerkan sedikit dengan air panas. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Selesai.
  4. Sajikan empal gentong hangat dengan bahan pelengkapnya..

Empal Gentong - Mudah sekali kan memasak Empal Gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru