Siomay Bandung - Daripada keluar rumah hanya untuk makan, buat saja resep masakan rumahan ini. Gampang ditiru pemula lho! Tenang, pada dasarnya seluruh orang bisa masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep masakan rumahan yang mudah ditiru, malahan untuk pemula sekalipun. Seketika saja, ini ia resep masakan rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, sampai penutup, yang praktis, murah, dan gampang dicontoh siapa saja!

Siomay Bandung Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat. Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan. Anda bisa buat Siomay Bandung menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Siomay Bandung

  1. Anda butuh BAHAN SIOMAY :.
  2. Siapkan 250 gr daging ayam bagian paha+kulitnya.
  3. Bunda butuh 50 gr udang kupas.
  4. Sediakan 50 gr bengkoang. Parut.
  5. Sediakan 65 gr tepung sagu/tapioka.
  6. Bunda butuh 1 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
  8. Kamu butuh 3/4 sdm saus tiram.
  9. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  10. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  11. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur.
  12. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  13. Siapkan PELENGKAP (optional) :.
  14. Sediakan 5 buah tahu putih (potong 🔼).
  15. Kamu butuh 10 buah tahu pong.
  16. Sediakan 3 lembar kubis. Gulung.
  17. Sediakan 2 butir telur.
  18. Siapkan 3 buah kentang.
  19. Anda butuh Boleh ditambah pare.
  20. Sediakan BAHAN SAUS KACANG :.
  21. Siapkan 200 gr kacang tanah goreng.
  22. Sediakan 5 siung bawang putih.
  23. Sediakan 3 bawang merah.
  24. Sediakan 12 cabai keriting / 6 cabai merah.
  25. Kamu butuh 5 sdm gula pasir (sesuaikan selera).
  26. Sediakan 100 gr gula merah.
  27. Siapkan 3 sdm kecap manis.
  28. Sediakan 1 sdt garam.
  29. Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk (selera).
  30. Siapkan 1 sdt bubuk ebi (ebi di uleg).
  31. Siapkan 400 ml air.
  32. Sediakan 2 buah jeruk limau/1 jeruk nipis.

Cara memasak Siomay Bandung

  1. Buat Siomay : haluskan/giling daging ayam, udang dan bawang putih hingga halus. Pindahkan mangkok, campur semua bahan siomay, aduk hingga tercampur rata.
  2. Siapkan kukusan, olesi sarangan dengan sedikit minyak (supaya minyak tidak jatuh kebawah, saya alasi sarangan dengan aluminium foil). Gunting bagian tengah tahu pong isi dengan bahan siomay, keruk bagian tengah tahu putih isi dengan bahan siomay, gulung kubis, kupas kentang, siapkan telur. Sisanya cetak adonan siomay dengan sendok letakkan di sarangan. Kukus selama 25-30 menit hingga matang.
  3. Bikin Saus Kacangnya : tumis cabai, bawang merah dan bawang putih sampai layu, angkat. Haluskan kacang goreng, tumisan cabai dan bawang beserta minyaknya, beri 200 ml air (ambil dari 400 ml). Tuang saus kacang yg sudah dihaluskan ke pan, tambahkan sisa air dan gula merah, masak dg api kecil smp agak mengental. Setelah itu tambahkan kecap,gula,garam,bubuk ebi dan kaldu bubuk..masak sampai berminyak sesuai selera ya. Angkat dan dinginkan simpan dalam wadah.
  4. Bila ingin dipakai : ambil beberapa sendok, tambahkan air panas bila kurang encer..aduk rata..kucuri dg perasan jeruk limau/nipis. Bisa juga buat sambal cilok dsb.
  5. Sajikan siomay ala Bandung dengan saus kacang. Selamat mencoba👌😋.

Siomay Bandung - Gampang sekali bukan membuat Siomay Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru