Kue Lapis / Kue Pepe - Kesibukan memasak menjadi rutinitas harian kebanyakan orang, terlebih para ibu rumah tangga. Sehingga memasak makanan malahan bisa dikatakan pekerjaan yang mudah. Melainkan, yang membingungkan merupakan menetapkan menu masakan yang akan dibuat sebab tentunya masakan yang dipersembahkan haruslah bervariasi. Indonesia memiliki berbagai jenis menu olahan yang khas dengan rempah rempah sehingga memiliki rasa khas yang nikmat . Ada sebagian resep yang kami sajikan untuk anda sehingga dapat menambah menu kuliner anda. sebagai berikut
In a small food processor, grind pandan leaf, kaffir lime leaves and lemongarss until smooth. - Recipe Other : Kue pepe - kue lapis sagu Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat.
Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini.
Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi.
Kue ini enak dengan tekstur yang lembut dan cantik mirip seperti kue lapis.
Bunda bisa buat Kue Lapis / Kue Pepe memakai 7 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Kue Lapis / Kue Pepe
- Bunda butuh 300 gram tepung tapioka.
- Sediakan 150 gram tepung terigu.
- Sediakan 1200 ml santal instan kental.
- Siapkan 350 gram gula pasir.
- Anda butuh 1/2 sdm garam.
- Kamu butuh 3 lembar daun pandan simpulkan.
- Sediakan Secukupnya pasta pandan.
Langkah-langkah memasak Kue Lapis / Kue Pepe
- Siapkan panci, masukkan santan, gula, garam, daun pandan, rebus hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, dinginkan (keadaan hangat juga tdk apa2).
- Siapkan baskom, masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata.
- Tuang adoanan santan kedalam baskom sedikit demi sedikit sambil di aduk2 sampai tercampur rata, lalu saring adonan agar tidak bergerindil..
- Bagi dalam 2 baskom, beri warna hijau pada salah satunya,.
- Panaskan panci kukusan, lalu masukkan loyang, tuang adonan hijau dengan centong sayur sampai menutupi permukaan loyang (tipis2 saja, hanya sampai tertutup permukaannya) tutup kukusan yg sudah di lapisi kain agar tidak menetes air uapnya, diamkan 5 menit, lalu tuang adonan putih kukus 7 menit, lakukan hingga adonan habis.
- Note : adonan hijau kukus 5 menit, putih kukus 7 menit, stelah penuh kukus 20 menit *kukus dengan api sedang.
- Angkat loyang, biarkan sampai hangat, lalu balikkan adonan diatas alas, iris2 dengan pisau yg dilapisi plastik agar tidak lengket, sajikaann😋.
Kue Lapis / Kue Pepe - Gampang sekali bukan buat Kue Lapis / Kue Pepe ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru